CREMANT d’Alsace Brut 2018 クレマン・ダルザス・ブリュット
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CREMANT d’Alsace Brut 2018 クレマン・ダルザス・ブリュット

¥3,200 税込

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ami hayamaで安定の人気を誇るクレマン。 いつ飲んでもピュアで洗練された味わいは、誰が飲んでも「美味しい」と頷けるワインです。 産地:フランス/アルザス 品種:オーセロワ75、シャルドネ25% ロスハイムとモルサイムに点在する区画。粘土石灰質土壌。プレスディレクト。ステンレスタンクで1年熟成。2019年の発酵したブ ドウの澱で再発酵させ、16ヶ月間瓶で熟成。補糖なし。 ■造り手:クンプフ・エ・メイエ (以下、インポーター情報) ローゼンウィラーでワインを造っていたグザヴィエ・メイエー。モルセンハイムでワイン造りをしていたジョセフ・クンプフ。その二つのドメーヌが1996年にローゼ ンハイムで一緒に立ち上げたドメーヌです。 2010年、アルザスでビオディナミでブドウを栽培するチュスランなどで研鑽を積んだジュリアン・アルベルチュが入ることで格段に酒質が向上。 ワイン造りはすべての細かい選択の積み重ねの上に生まれるとジュリアン。物静かな佇まいの中で常に冷静な判断をくだしつつ、秘めた熱い挑戦心を持ってワインを生み出しています。