Matin Fou 2018 マタン・フー
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Matin Fou 2018 マタン・フー

¥2,900 税込

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抜栓したては柑橘系のすっきりとシャープな印象ですが、日を重ねるごとに、じんわり旨味と果実味ものってきてバランスのよい味わいに。余韻も楽しめます。 素材の味を生かしたお料理にとても合います。 産地:アルザス 品種:シルヴァネール100% 度数:13.5% ■造り手:クリストフ・リンデンローブ リンデンローブ家は、ストラスブールから車で30分ほどのドルリスハイムにて1759年から続く由緒あるドメーヌ。現在の当主、クリストフ・リンデンローブが2009 年よりビオロジック栽培に切り替え、2013年にはじめて醸造時の亜硫酸無添加のナチュールなワイン造りを始めました。 彼の哲学は、すべての事象が大きな一つの円を描くように関連し合っていく自然な流れを大切にすること。そしてナチュールはひとつと して全く同じ味わいがない個性的なものであるという想いを彼のエチケットに描かれた手書きの円に込めています。