Clos Fantome 2018 クロ・ファントム
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Clos Fantome 2018 クロ・ファントム

¥2,800 税込

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プラムやチェリーのようなリッチでジューシーな味わい。 濃密でありながらしなやかさもあり、ラベルの女性のイメージにぴったりです。 当店スタッフのファンも多いワイン。コスパの良さに驚きです♪ 産地:ラングドック 品種:カリニャン(ネゴス)40%、グルナッシュ(ネゴス)20%、カリニャン40% 度数:13.5% 粘土質石灰土壌に植えられた樹齢70歳のカリニャン、グルナッシュを購入して6 ヶ月樹脂タンクで熟成。 ■造り手:クロ・ファンティーヌ (以下、インポーター情報) クロ・ファンティーヌのワインは、何よりもストラクチャー(骨格)を感じさせてくれるワインです。一面シストと呼ばれる鋭い石で覆われた畑。ワインに骨格や後味 のフレッシュさを与えてくれる類稀な土壌です。化学肥料は一切撒かず、2015年に廃カビ病が猛威を振るう前までは18年間もの間、ボルドー液すらも使っていませんでした。硫黄も本当に必要な時に一 部の畑に少しだけを撒くくらいのものです。 クロ・ファンティーヌは兄弟3人で営むドメーヌで す。お姉さんのキャロルはドメーヌ全般のことを、真ん中の弟オリヴィエは畑仕事、末っ子の妹コリーヌは醸造をメインに。1997年に亡くなった彼らのお父さんが亡 くなってから、三人三脚でドメーヌを切り盛りしてきました。3人で支え合いながら日々進化しつづけています。