Syrah's not dead 2018 シラーズノットデッド
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Syrah's not dead 2018 シラーズノットデッド

¥3,630 税込

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店舗に在庫がある場合がございます。 お問い合わせください。info@ami-hayama.jp ラングドックのシラーと聞いて、ある程度のボリューム感を想像して飲むと、そのギャップに驚きます。するりと身体に染み込む飲み心地の良さ、みずみずしく、優しさにあふれる味わいはシラーの概念が覆されこと間違い無しです。 産地:ラングドック 品種:シラー 度数:11% 全房で6日間マセラシオン。一度だけピジャージュと少しルモンタージュ。樹脂タンクで6ヶ月間熟成。 ■造り手:スタン・エ・ジュ (以下、インポーター情報) ル・クロ・デ・フォリーとしてロミュアルドと一緒にロワールでワインを造っていたスタンことスタニスラス・ベスラン。経験豊富で自分でも畑を持っているロミュア ルドが畑仕事を主に、スタンはその畑仕事を学びつつ、醸造を主に行うスタイルでワインを作っていましたが、独立のために2016年にコンビを解消。 2018年に念願である自分の畑をモンペリエから北に50kmほどにある山間に手に入れました。 ドメーヌの名前、スタン・エ・ジュは奥さんのスタ ンとジュリーの名前をとった名前です。5haの畑のうち1.4haがユニ・ブランやソーヴィニヨン・ブランの白品種。残りの3.6haはカリニャン、サンソー、シラーなど赤品種が植えられています。 スタンの目指すワインのスタイルはル・クロ・デ・フォリーの時と同じ哲学、ピュアでナチュラル、どこまでもビュヴァリテ(飲み心地)の あるワイン。親友のフランソワ・サン・ロと切磋琢磨しながらワインを造っていたロワールでのワイン造りの哲学をそのままに南仏に持ってやってきました。