Elefanta Citron 2018 エルファンタ シトロン
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Elefanta Citron 2018 エルファンタ シトロン

¥4,400 税込

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酸味と果実味のバランスがとれた味わい。柑橘類の華やかで気品ある香りはリースリングならでは。 クミンのようなスパイスを使ったお料理とも相性が良いです。 産地:アルザス 品種:リースリング100% 粘土石灰質土壌に植えられたリースリング。2週間半マセラシオン。ステンレスタンクと古アカシア樽で10ヶ月熟成。 ■造り手:クリストフ・リンデンローブ リンデンローブ家は、ストラスブールから車で30分ほどのドルリスハイムにて1759年から続く由緒あるドメーヌ。現在の当主、クリストフ・リンデンローブが2009 年よりビオロジック栽培に切り替え、2013年にはじめて醸造時の亜硫酸無添加のナチュールなワイン造りを始めました。 彼の哲学は、すべての事象が大きな一つの円を描くように関連し合っていく自然な流れを大切にすること。そしてナチュールはひとつと して全く同じ味わいがない個性的なものであるという想いを彼のエチケットに描かれた手書きの円に込めています。