FLECHE SAIGNANTE Brut Nature 2017 フレッシュ・セニャントゥ ブリュット・ナチュール
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FLECHE SAIGNANTE Brut Nature 2017 フレッシュ・セニャントゥ ブリュット・ナチュール

¥3,300 税込

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はちみつやレモンのニュアンスが口いっぱいに広がります。 ハートのエチケットは詩人のギヨーム・アポリネールのロマンチックな愛の詩が。プレゼントにもピッタリですよ♪ 産地:フランス・アルザス 品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ40%、ピノ・ノワール10% ■造り手:ドメーヌ・ブランド (以下、インポーター情報) ストラスブールの西、エルガースハイムに1956年から続くドメーヌです。元々は小麦やタバコなどを栽培、家畜などを育てており、ブドウ畑は15haある土地の中で53 アールのみでした。1970年代から少しずつ葡萄畑の面積を広げて行きます。2001年からビオロジック栽培に転換。2006年には現当主のフィリップがドメーヌに戻っ てきて、醸造においてもより自然な味わいを求め、酸化防止剤を使わないワイン造りへと少しずつ切り替えていきました。ドメーヌ・ブランドという名前はフィリップ とお父さんのシャルルによって2006年に名付けられました。2014年からは、より健全な力強い葡萄を求めるためビオディナミ栽培に。栽培はジュリアン・メイエーか らアドバイスを受けています。土の負担を少なく微生物を大切にするため馬での畑仕事に切り替えました。現在37歳のフィリップが先頭に立ち、よりナチュールなワイ ン造りへの舵取りを行っている理由はシンプル、美味しいからだそうです。ドメーヌ全体では10haの畑を持っていますが、年々ナチュールの生産量を増やしています。 2014年ミレジムからは詩人のギヨーム・アポリネールのカリグラム(活字を絵のように並べる)をエチケットに。フィリップの尊敬するギヨームに対する敬意からエ チケットを変更したそうです。ワインは酸化防止剤は使わず、無濾過無清澄。品種の特性と畑のテロワールを大切にしつつ、ギヨームのエチケットのように透明感のあるピュアな味わいは着実にファンを増やしています。