レッドチェリーとプラムの香り。白胡椒やシナモンのスパイシーなニュアンスが口の中で広がります。 それぞれの品種の特徴が絶妙なバランスで表現されています。 品種：シラー、メルロー、ピノ・ノワール、フリューブルグンダー（ピノ・ノワールの突然変異種でピノ・ノワールのより早熟） 産地：ドイツ・ファルツ 土壌：粘土質、石灰質が混ざった土壌 熟成：木樽で24ヶ月 製造本数：1801本 ■造り手：イミワイナリー 醸造家のジョナサン・ホレリス はカリフォルニア州デイビス校でブドウ栽培とワイン学の研究を終えた後、ドイツやフランス、アメリカで醸造経験を積みました。ファルツ地方に畑を持つ父 ヨハヒムホレリス(あだ名：IMI)のワイナリーを受け継いで、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。