East Ridge Spätburgunder 2015 イーストリッジ シュペートブルグンダー
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East Ridge Spätburgunder 2015 イーストリッジ シュペートブルグンダー

¥4,400 税込

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ドイツ・ファルツ地方はピノ・ノワールにとってグレートヴィンテージだった2015年。 カシス、チェリーケーキ、甘草、ラベンダーの上品な香り。 余韻も長くエレガントな味わい。味わいの変化もお楽しみください。 品種:ピノ・ノワール 産地:ドイツ・ファルツ 土壌:粘土質、石灰質が混ざった土壌 熟成:木樽で18ヶ月 製造本数:1475本 ■造り手:イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名:IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。