柑橘や白い花の香り、繊細なハーブのニュアンス。フローラルで爽やかなお食事にも合わせやすい辛口ワイン。 品種：ピノブラン、ムスカテラー（マスカット）、リースリング 産地：ドイツ・ファルツ 土壌：ルヴィソル、黄土、砂、粘土 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 製造本数：4224本 ■造り手：イミワイナリー 醸造家のジョナサン・ホレリス はカリフォルニア州デイビス校でブドウ栽培とワイン学の研究を終えた後、ドイツやフランス、アメリカで醸造経験を積みました。ファルツ地方に畑を持つ父 ヨハヒムホレリス(あだ名：IMI)のワイナリーを受け継いで、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。