ラズベリーやライチのようなチャーミングな香り。 キャッチーで明るい印象です。 フードフレンドリーで親しみやすいロゼ。特にスパイシーなニュアンスが辛味をきかせたアジア料理に相性抜群！ ＼IMIワインについてもっと詳しく／ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery ＼相性の良いお料理をこちらで特集しています／ https://www.ami-hayama.jp/ouchigohan-wine 品種：ピノ・ノワール 産地：ドイツ・ファルツ 土壌：石灰・粘土 熟成：225lの木樽で3ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。 製造本数：5915本 ■造り手：イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名：IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。