Surin 2019 スラン
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Surin 2019 スラン

¥3,600 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

抜栓直後はしゅわっと微炭酸。グレープフルーツやパインのニュアンス。 前年に比べると比較的シャープな辛口の仕上がり、親しみやすい心地よい味わいは変わらず健在です! 産地:フランス・ロワール 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 古樽で12ヶ月熟成。粘土石灰質土壌。 ■造り手:ドメーヌ・ラ・トープ (以下、インポーター情報) トゥレーヌ地方、テゼという町でワイン造りを始めたオランダ人のベルトヤン・モルと奥さんのニコル。1999年にフランスに滞在中、ナチュールワインを一口飲んで 感動して以来、ずっとナチュールワインの仕事に携わってきました。2003年にオランダにナチュールワインを輸入した先駆者でもあります。彼がひときわ感銘を受け た造り手がテゼの町でワイン造るブリュノ・アリオンでした。そのブリュノが2016年にワイン造りを引退することを決めたのをきっかけに、ベルトヤンはブリュノの 畑の半分を購入し、ワイン造りの道へ進むことを決めました。残りの半分はフランス人とカナダ人のカップルに、そして少しだけ私たちの扱わせて頂いてるダミアン・ ムニュという若者に譲られました。ブリュノのワインを愛する一人の飲み手であったベルトヤンはもちろん、畑を引き継いだどの生産者もブリュノの哲学をそのまま大 切に引き継いでいます。2016年、2017年とブリュノがそばにいて畑仕事や醸造の師として多くのことを教えてくれました。ブリュノから譲りうけた畑は6.5ha。奥さ んのニコルの手助けを得ながら、農薬や除草剤は使わずにブリュノの哲学を大切に有機栽培で畑仕事をしています。ブリュノの長年の真摯な畑仕事で畑には多くの植物 や微生物が生息しています。素晴らしい畑を受け継ぐことができた二人。もう一つ彼らが幸いなのはブリュノの醸造所と熟成カーヴをそのまま引き継げたこと。石造り の黒カビが多く付着したカーヴはひんやりと湿度が高く、素晴らしいワインが生まれる要素を多く兼ね備えています。ブリュノとはよい信頼関係を築けていて、ブリュノの名作とも呼べるソーヴィニヨン・ブランでつくるスランというキュヴェを受け継いでくれたのは私たちもすごく嬉しいです。ブリュノの哲学をしっかり受け継ぎつ つ、ベルトヤンとニコルらしさが畑やカーヴと少しずつシンクロしていく感覚。ブリュノの引退はとても寂しかったですが、彼らのワインを毎年飲んでいると受け継がれている精神と新しい時代をしっかり感じ取れて幸せです。