Pink Freud ピンク・フロイド
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Pink Freud ピンク・フロイド

¥3,850 税込

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パパイヤ、グアバなどの甘やかな香りに、木樽熟成由来のアーモンドのようなほんのりビターなニュアンス。 フィニッシュは通常のロゼとは一線を画し、余韻の長いフルボディのロゼ。 少量入荷です! 品種:ピノ・ノワール(17.18.19ブレンド) 産地:ドイツ・ファルツ 土壌:石灰・粘土 熟成:225lの木樽で3ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。 製造本数:4305本 ■造り手:イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名:IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。