Y A PLUS QU'A 2018 ヤ・プリュ・カ
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Y A PLUS QU'A 2018 ヤ・プリュ・カ

¥3,200 税込

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ラ・フランスや八朔、レモンジュレのような香りと味わい。気兼ねないキュヴェがコンセプトであっても2年間ゆっくり熟成させ、酸と心地よい苦味にこなれた果実味が絡み合い、肉厚でジューシーな液体に仕上がっています。 産地:フランス・アルザス 品種:シルヴァネール80、オーセロワ20% ロスハイムとモルサイムに点在する区画。粘土石灰質土壌。50%プレスディレクト。50%を2日間の短いマセラシオン。ステンレス タンクで2年間熟成。短いマセラシオンをかけることで最後までしっかり発酵しきることができるそうです。 ■造り手:クンプフ・エ・メイエ ローゼンウィラーでワインを造っていたグザヴィエ・メイエー。モルセンハイムでワイン造りをしていたジョセフ・クンプフ。その二つのドメーヌが1996年にローゼ ンハイムで一緒に立ち上げたドメーヌです。 2010年、アルザスでビオディナミでブドウを栽培するチュスランなどで研鑽を積んだジュリアン・アルベルチュが入ることで格段に酒質が向上。 ワイン造りはすべての細かい選択の積み重ねの上に生まれるとジュリアン。物静かな佇まいの中で常に冷静な判断をくだしつつ、秘めた熱い挑戦心を持ってワインを生み出しています。 (以上、インポーター情報)