BABIOLE 2020 バビオル
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BABIOLE 2020 バビオル

¥3,000 税込

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アンドレアらしいナチュール感いっぱいのキュヴェ「バビオル」 ブルーベリーやブラックベリーの果実や黒胡椒の香り。ちょっぴりスパイシーでいて土っぽさを感じさせる味わいは素朴でいて、ジル・アゾ ーニやマゼルから間違いなく引き継がれてると感じる、自然豊かなアルデッシュの景色が思い浮かぶ味わいです。 産地:フランス・ローヌ 品種:シラー60%、グルナッシュ40% 粘度石灰質土壌。8日間マセラシオン。樹脂タンク熟成。 ■造り手:アンドレア・カレク チェコ・プラハ出身のアンドレアはどこか中世的な雰囲気。ワインについてクールに語っていると思いきや、陽気にプライベートを語ったりと、会う度に彼への印象が 変わります。プロヴァンスのオーヴェットやアルデッシュの巨匠ル・マゼルのジェラール・ウーストリッチの元で学び、2006年にアルデッシュに自身のドメーヌを設 立。最初は小さなカーブで、家はなく車での寝起きしながらのワイン造り。しかし今ではアルデッシュでの中でも最も進化した造り手です。決まったワインスタイルを 決めず、自身が思うように常に新しい事にチャレンジしていきたいと語るアンドレア。そんな好奇心と年々蓄えられた経験からくる安定感が合わさり研ぎ澄まされた味 わいへと進化しています。5haの畑はビオロジック栽培。ひらけた眺望の美しい一枚畑です。畑の上部には2014年に新しく立てた立派な醸造所。いつも冗談ばかりのア ンドレアですが、畑を買う時も醸造所を建てる時も、まわりがあっと驚くほどスケールの大きな一歩を踏み出します。数年前から醸造所の隣に自宅と研修生の泊まれる 部屋、そしてアルデッシュのワインを気軽に飲めるようにとレストランも建設中。自宅はやっと完成しましたが、今だに完成しないこのレストランを私たちは"アルデッ シュのサグラダファミリア"と呼んでいます。それを聞くたびアンドレアはちょっと歯にかんだ笑顔。いろんな事に挑戦してはトラブルにぶつかり、その度に毎回スルリ と乗り越えるアンドレアにとっては、いろんな壁の一つを乗り越えている最中なのでしょう。「アンドレアはまたトラブルがあるのかい?」と仲間のヴィニュロンに聞 くと皆が「いつものことさ」と笑って答えます。彼の陽気さと大胆さがアルデッシュの巨匠、ジェラール・ウーストリッチやジル・アゾーニをはじめ多くの人に愛され るのがわかる気がします。陽気で人懐っこい赤ワイン、ミネラル感にあふれるギラギラした白ワイン、アンドレアが併せ持つ二つの世界観がそのままワインにも表れて いるようです。ジュリアン・クルトワの元で会ったステファナというエネルギッシュで可愛らしい女性がいまはアンドレアの元で働いています。畑仕事に好奇心いっぱ いのステファナの仕事を強く縛ることなく、大人の貫禄で見守るアンドレアはやはり見た目だけでなく内面も最高にクールな男性。2018年からは裏張りにStephana et Andrea(ステファナとアンドレア)の記載も入り、造られるワインもミレジムがどうという以上に、昨年以上に今年が美味しい右肩上がりの二人のワイン。二番通 り酒店にとっても日々の生活に欠かせない指折りのテーブルワインを造りだしています。 (以上、インポーター情報)