新鮮なマンゴー、ライチ、グアバ、パイナップルのブーケが気持ちをリフレッシュさせてくれます。 食事に寄り添う力強さも頼もしい、フルーティ辛口、バランスのいい白ワイン。 ＼IMIワインについてもっと詳しく／ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery ＼インスタグラムでも紹介しています／ https://www.instagram.com/p/CfeRjyCPJ1v/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 品種：ソーヴィニョン・ブラン 産地：ドイツ・ファルツ 発酵：100％自然発酵 バリック：フレンチオーク ろ過：1回。 硫黄の使用：最小限。 レーベルアーティスト：Bilmo アルコール 13.5% ■造り手：イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名：IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。