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FR. ANKENSTEIN DEMI ORANGE WINEフランケン デミ オレンジワイン

¥3,960 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

梨やグレープフルーツなど柑橘系の皮の香り。黒胡椒、繊細なハーブのニュアンスがいいバランスを取っています。オレンジワイン特有のほろ苦みと複雑味が特徴的。辛口な旨味が口の中に広がります。食欲のそそる味わいです。 \IMIワインについてもっと詳しく/ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery 品種:ピノ・ブラン53%、ショイレーベ28%、シャルドネ19% 産地:ドイツ・ファルツ 発酵:100%自然発酵(50%は全房のまま発酵、50%はマッシュして発酵) 土壌:石灰・粘土 バリック:フレンチオーク ろ過:無濾過 硫黄の使用:なし アルコール:13% アーティスト:Strassenmaid ■造り手:イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名:IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。