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Pinot Noir Heiligenbergピノノワールハイリゲンベルグ

¥3,685 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

熟したブルーベリー、さくらんぼ、プラムの香り。 口に含むとまずはじめに感じるのがハーブのニュアンス。 その後の余韻もバランス良く、しっかりとボリュームのある仕上がりが印象的です。 \IMIワインについてもっと詳しく/ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery 美味しいマリアージュご紹介しています。 https://www.ami-hayama.jp/post/カツオのタルタルとドイツ赤ワイン 品種:ピノ・ノワール 産地:ドイツ・ファルツ 土壌:石灰・粘土 ※ピノ・ノワール:2017年35%&2018年65%をブレンド 樽:100%フレンチオーク。 ろ過:なし。ファイニング:なし。 ブドウ品種:ピノノワール 貯蔵寿命:8〜12年(正しく保管されている場合) アーティストレーベル:PAU アルコール14% ■造り手:イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名:IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。