繊細さと奥底の力強さ、両方を兼ね備えたバランスの良いエレガントな赤。 しっかりとした骨格も感じさせてくれます。 熟したチェリー、カシスとザクロの香り。 柔らかなタンニンと長めの余韻が印象的。 ＼IMIワインについてもっと詳しく／ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 カテゴリ：赤、ミディアムボディ 産地：ドイツ・ファルツ 品種：ピノ・ノワール 土壌：石灰・粘土 アルコール14% 無濾過・無清澄 ラベルアーティスト：Anja Noack ■造り手：イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名：IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。