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Pinot Noir Heiligenberg 2018 (Cork)ピノノワールハイリゲンベルグ

¥7,000 税込

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繊細さと奥底の力強さ、両方を兼ね備えたバランスの良いエレガントな赤。 しっかりとした骨格も感じさせてくれます。 熟したチェリー、カシスとザクロの香り。 柔らかなタンニンと長めの余韻が印象的。 \IMIワインについてもっと詳しく/ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery 品種:ピノ・ノワール 産地:ドイツ・ファルツ ファイニング:なし ろ過:無濾過 ラベルアーティスト:Anja Noack アルコール14.5% ■造り手:イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名:IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。