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5,280円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

バリック熟成6ヶ月。シャンパーニュ製法。11.5%の軽いアルコールに反した果実感と樽香が絶妙にバランス。南の気楽なスパークリングワインとは思えない高度なバランスと緊張感。 \インスタグラムでも紹介しています/ https://www.instagram.com/p/CfYcUutud9b/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 産地:フランス/ルーション 品種:グルナッシュグリ ■造り手:ラ バンカル 生産者であるバスチャン バイエは、この地方の若手のなかでも特に他の生産者からの評価が高い。泥だらけの服と車、それほど社交的ではない雰囲気。まるでペイザン ( 農夫 ) のようだ。「営業とかサロンとか、苦手なんだよね。畑が 1 番だな。」 そう話す彼は、醸造の仕事すら煩わしいほど、奥さんのセリーヌ共々とにかく畑が 好きなようだ。 彼らのワインは、いわゆる薄旨系とか言われそうな流行りのスタイル。しかし、マセラシオンカルボニックによる嘘みたいにフルーティなワインとは 一線を画す。軽さと酸を得る為に、比較的早目の収穫。それでも果実を感じさせるバランス感覚。驚くほどアロマティックな白や、軽やかなのに複雑味のある赤。大 変シンプル。さらにこの数年は、とても綺麗な仕上がりが印象的だ。 素朴なペイザンの印象の裏には、驚くほど深い地質学や土壌に関する知識と考察がある。現地では、営業下手のペイザンのワインは、常に取り合いだ。 (以上インポーター情報)

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