

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
ダークチェリー、ブラックベリー、ラベンダー、リコリス、はっきりとした余韻とゆっくりした余韻のバランス感。柔らかな舌触りも印象的な、とても複雑な赤ワインになりました。
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。
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品種:ピノノワール
産地:ドイツ・ファルツ
土壌:石灰・粘土
アルコール度数:13%
無濾過・無清澄
ラベルアーティスト: プラネットセルフィー
■造り手:イミワイナリー
ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。
学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。
のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。
「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」
この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。
亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名:IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。