食前酒、白身の魚や肉、フルーツサラダに◎ 子供時代や春、そしてボリジの花の自由気ままさへのオマージュ ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 産地：フランス・アルザス 品種 : リースリング80・シルヴァネール20 アルコール度数：13.2％ ■造り手：LES JARDINS EN-CHANTANTS les jardins en-chantants は、オー＝ラン県の 1 ヘクタールの敷地に 5 年前設立された多文化有機園芸プロジェクト。 ガブリエル・ウィレムとレア・パラジェの目的は、文化と農業を混ぜ 合わせ、健康的かつ楽しい方法で体と精神を豊かにすること。 自らを、農民の常識を再発見してもらえる仕事を提供する「新農民」 と呼び、ブドウだけでなくビオディナミの非ハイブリッド野菜や瓶を 販売する。 年に一度、自分たちの土地でオープンハウスフェスティバルを開催。 ライブサーカス、ミュージカル、演劇のスペクタクルの催しや、ポップアップレストラン（野菜が育った 場所で食べる）を開き、土地・農業・生活がリンクして再認識できる活動を行う。 「食べ物はあなたの最初の薬です」または「あなたはあなたが食べるものです」 GabrielWillem／LéaPallagès 2021 年は難しいヴィンテージで、ワインが減産。 通常より少し多めにワインに空気を含ませるのがオススメ。 （以上インポーター情報）