非常に複雑なアペラシオンで作られたこのワインは、スパイシーさやチェリーの香りと、優しい酸味や適度な渋味があります。 16～18度で召し上がるのがおすすめです。 Instagramで紹介しています！ 【そしてロワールへ】 https://www.instagram.com/p/C_NFTDUSt9i/?igsh=MTg1YWRlZGl1dTZ4Mg== ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：赤、ライトボディ 生産地：フランス・ロワール 品種：カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン　 グロロー・グリとグロロー・ノワール　ピノ・グリとピノ・ノワール　 ガメイとコート... アルコール度数11% 霜や病気の多い年だったため、収量は非常に少ない。 手摘みで収穫。厳しい選別。添加物は一切なし。 各品種のファミリーごとに、時には全房、時には除梗、カーボニックマセラシオン、クラシックマセラシオンを行い、別々にバトナージュ、醸造。 複雑なアロマと絶妙なバランスを保つために、抽出は常に繊細かつ軽快に行われる。 無濾過、SO2無添加。 ■生産者：ヴィグノーブル・クレルモン / Vignobles Clermont ロワール地方、ブドウ畑の面積が 650 ヘクタール以上に及ぶ地域最大のワイン生産村に位置するクロ・デュ・ポルトーは、800 年にわたり、トゥーレーヌでワイン造りの伝統を守り続けるワイナリー。15 世紀以来、栽培と醸造を行っており多種多様な製品を提供している。 彼は、工学とワイン醸造学の研究やボルドー、シャンパーニュ、プロヴァンスでの貴重な経験を通して、現代性と伝統の両方を融合したワイン造りをしている。 また、自宅で養蜂場も作り、ミツバチの生物多様性に関連する研究にも取り組んでいる。