ami hayama 自社輸入 Flagship Wine「IMIwinery」 前回入荷時は早々に完売したオレンジワインです。 オレンジ系の柑橘の香り。 洋梨とグレープフルーツの出会い。 ワイルドなハーブの香り。 アフターはソルティ。 ジューシーで食欲をそそる味わい。 ＼IMIワインについてもっと詳しく／ https://www.ami-hayama.jp/imi-winery ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 カテゴリ：オレンジ 産地：ドイツ・ファルツ 品種：ソーヴィニヨン・ブラン53%、ショイレーベ28%、シャルドネ19% 土壌：石灰・粘土 アルコール：13% 発酵：100％自然発酵（50％は全房のまま発酵、50％はマッシュして発酵） 無濾過、SO2無添加。 アーティスト：Strassenmaid ■造り手：イミワイナリー ドイツ・ファルツのワイナリー一家に生まれたジョナサン・ホレリス。 学生の頃から、シャトー・ラグランジュやドメーヌ・シュバリエで醸造経験を積みました。 のちにカリフォルニア・デイビス校で本格的に醸造を学び、カリフォルニアやバージニアでのワイナリーの仕事を経て、サンフランシスコでアーバンワイナリー(都市型ワイナリー)に出会います。 「街にいながら、自然との繋がりを造ることをワインで表現し、沢山の人にワインの楽しさを伝えたい」 この思いから故郷ドイツに戻り、アーバンワイナリーを立ち上げることになります。 亡くなった父のヨハヒム・ホレリス(あだ名：IMI)のファルツの畑を受け継ぎ、妻のスベンジャ、友人カイ・ソマー と共に、2016年「IMIワイナリー」を設立しました。