ami hayama が自信をもってお勧めする冬の贈り物。 2023年の「ありがとう」は今年のうちに 大切な方へ感謝の気持ちを葉山からお届けいたします。 Riesling Brut 100　2012 リースリングブリュット100（白泡） ハーブとほのかな花のニュアンスのある、ややスパイシーな香り。 空気に触れると、黄色いリンゴと桃のノートが、イーストと上質なスパイスの軽いタッチとともにやってきます。 口に含むと、非常にきめ細かい泡と生き生きとした酸味があります。 残糖が非常に低いためはっきりとした味わい、軽いブリオッシュのニュアンス、グレープフルーツを背景に少し酸化した洋梨の皮、クリーミーでしっかりとしたフィニッシュがあります。 シャンパーニュに匹敵するドイツのリースリング・ペティヤンです！ 生産地：ドイツ 品種：リースリング アルコール度数12% ■生産者：フランク・ヨーン / Frank John 彼らは、伝統的な熟成方法と加工技術の下、バランスの良さとミネラル、力強さ、ふくよかさを兼ね備えた、エレガントでフィネスに溢れたワイン造りに成功している。 ビオディナミで栽培された最良のブドウを手摘みし、セラーでの作業を最小限に抑え木樽で長期熟成させることで、バランスのとれた熟成ポテンシャルの高いワインを造る。 また、醸造では自然発酵とマロラクティック発酵を行っている。 瓶詰めの直前には、ごく少量の硫黄の添加。 最初のヴィンテージからビオディナミ栽培のブドウのみを使用し、リースリング2006とピノ・ノワール2005で、ナチュルランド認証を取得。 2012年のヴィンテージでDEMETER認証を取得。 スローフード推進者。 ・11月25日より、順次配送いたします。 ・お箱代は料金に含まれております。 ・ご注文の際ギフトラッピングで「のし」を選択された場合は、箱のリボンに代わってのしをお貼りします。 ・のしにお名前を入れる場合は、備考欄にお書きください。