ami hayama が自信をもってお勧めする冬の贈り物。 2023年の「ありがとう」は今年のうちに 大切な方へ感謝の気持ちを葉山からお届けいたします。 Riesling Brut Grande Marée 4 （海底熟成スパークリングワイン） リースリングブリュットグランドマレ フランクヨーンは、間違いなくスパークリングリースリングワインの最高の生産者の一人です。そして、それはグラン・マレによって確信へと変わります。 黄金がかった輝きある淡い黄色は、その品質とエレガンスの証。 香りには、ライム、青リンゴ、白桃の爽やかなアロマと、リースリング特有の繊細なミネラルのノートが感じられます。 口に含むと、クリーミーなテクスチャーときめ細かい泡がフルーティーさとミネラルの風味と調和しています。また、果実味のまろやかさは生き生きとしており、よく溶け込んだ酸味とバランスが素晴らしく取れています。 アフターの余韻は長く、生き生きとした心地よい感覚と、大西洋の深海で過ごしたことをほのかに想起させる塩味を残します。 この素晴らしいワインは、フランクの2014年の素晴らしいヴィンテージから生まれました。 5年間の二次発酵後、ブルターニュアトランティックの底、クエッサン島の沖合（深海60メートル）でさらに1年間熟成。 当初、120本のボトルがフランスのグルメスターの下へ送られる予定でしたが、コロナの影響でこの計画は中断、数本のボトルがドイツに保留されることになりました。 グラン・マレは、一本一本それぞれ貝殻で装飾されたユニークな一品で、海底ワイン証明書と共にお渡しします。 このオリジナルなボトルを通し、一生に一度の素晴らしい体験を提供いたします。 生産地：ドイツ 品種：リースリング アルコール度数11.5% ■生産者：フランク・ヨーン / Frank John 彼らは、伝統的な熟成方法と加工技術の下、バランスの良さとミネラル、力強さ、ふくよかさを兼ね備えた、エレガントでフィネスに溢れたワイン造りに成功している。 ビオディナミで栽培された最良のブドウを手摘みし、セラーでの作業を最小限に抑え木樽で長期熟成させることで、バランスのとれた熟成ポテンシャルの高いワインを造る。 また、醸造では自然発酵とマロラクティック発酵を行っている。 瓶詰めの直前には、ごく少量の硫黄の添加。 最初のヴィンテージからビオディナミ栽培のブドウのみを使用し、リースリング2006とピノ・ノワール2005で、ナチュルランド認証を取得。 2012年のヴィンテージでDEMETER認証を取得。 スローフード推進者。 ・11月25日より、順次配送いたします。 ・お箱代は料金に含まれております。 ・ご注文の際ギフトラッピングで「のし」を選択された場合は、箱のリボンに代わってのしをお貼りします。 ・のしにお名前を入れる場合は、備考欄にお書きください。