イタリアのランブルスコスタイルのペットナットで、力強くでドライなタンニンが特徴。泡と食感が豊かに口の中で混ざり合い、鼻には一方で赤ピーマンのような野菜と、もう一方でラズベリーのような赤い果物が混ざり合います。そして最後はほろ苦いノート。 PAIRING IDEAS… イタリアのランブルスコスタイルを尊重し、ラザニアボロネーゼなどのパスタ、バジルとチェリートマトの麺、パルメザンチーズと。冷やしてお召し上がりください。 独自のバイオダイナミック農法で栽培された葡萄を使用し、野生酵母のみで発酵、添加物や調整は一切行わずに丁寧に作られています。濾過や清澄は行われていません。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 産地：アルゼンチン 品種 : カベルネ フラン ■造り手：stella crinita ステラ クリニータ STORY… 「オマッジオ」とは、イタリア語で「オマージュ／賛美」を意味します。 このワインは、ジョアンナが子供の頃にフランスへ葡萄の収穫に連れて行ってくれた母親の想い出を讃えたものです。ジョアンナの母親はワイン愛好家であり、自然を愛する人でした。まさか娘が将来ワイン造りをするとは、その頃は想像もつかなかったでしょう。 ラベルにはアルゼンチンのアーティストMaite Oz によって、葡萄畑に自生する植物を愛でながら美しい花の香りを楽しむジョアンナの姿が描かれています。イタリア語は、イタリア系移民の子孫であるエルネストのワイン造りのルーツを表しています。 ペットナットの白と赤の2種類があるオマッジオは、陰陽（太陰大極図）の形に植えられた区画で栽培された、ヴィオニエ（光／陽）とカベルネ フラン（闇／陰）から造られています。 (以上インポーター情報）