オレンジがかったイエロー。パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。カモミールなどハーバルな華やかさとメープルシロップの様な甘い香り。甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細かなタンニンが特徴です。香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。アフターには豊かなアロマと果実味がアルコールと共に長く続きます。 22VT に続いて収穫時期を引っ張り、病果を積極的に使ったことでとてもパワフルなワインに仕上がりました。果皮と種子も利用した造りによって複雑で個性を放ったワインになっています。Sauvignon Blanc は収穫のタイミングによって見せる表情が全く異なり、これからも注目すべき期待の品種です。エチケットの巨大樹はその壮大なスケール感を表しています。また世界樹（ユグドラシル）も連想させてくれます。 ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 種類：オレンジ 産地：岡山県新見市 品種：ソーヴィニヨンブラン 100％ アルコール：17％ ■造り手：domeine tetta 岡山県新見市哲多。中国山地を背に高梁川の上流に位置するワイナリー。 広大な農園には、現在、生食用ぶどうとワイン原材料用ぶどうの木が約18,000本あります。 この地に古くからある畑を高橋竜太さんの代から「ドメーヌ テッタ」として再始動。 自分達が栽培したぶどうのポテンシャルを最大限引き出すため、醸造はぶどうの力を信じ人間の手を極力介さないアプローチで醸造。持続可能で経済的なぶどう畑を維持するために、減農薬・草生栽培を実践。 以下のスタイルで、100％自社で栽培した葡萄をワインに醸造されています。 ・野生酵母でゆっくり発酵。 ・補糖、補酸はしない。 ・強制的なポンプは使用せず、グラヴィティフロー(重力移動)でワインを移動。 ・酸化防止剤（亜硫酸塩）は、最小限の量を添加。※全く添加なしのワインもあります。 ・ワインの個性を維持するため、ろ過は粗目のフィルターで行う。 ・コルクは天然コルクを使用 (以上、HPより抜粋) 現在、香港、ニューヨークと海外への進出も果たされているtettaさん。これからもますます目が離せないワイナリーさんです！