「まるでフジリンゴジュース」 醸造家の藤巻さんは言いました。 ぐるぐるぐるぐる グラスを回して飲んでみてくださいと。 泡が消えちゃうじゃないの と思いながらぐるぐるして飲んだら 優しいガス圧と共に 「ぶどうそのもの」が喉を通り抜けました。 さすらいの醸造家として、 ニュージーランドの次はスペインへ。 カタルーニャで初めて仕込んだワインです。 2022年のカタルーニャは 例年にない豊作年だったため、 かなりのタフな労働が続いたそうですが、 スペインならではのカラッとした 土地柄を反映した痛快なテイストに 仕上がったとのこと。 藤巻さんのワインは 徹底的にクリーンな造りにこだわっていて それが彼のワインがエレガントで繊細な所以。 抜栓してコルクで栓をして保存すれば 一週間毎日楽しめます。 藤巻さん自身が試しに試して 毎日美味しさを確認したそうです。 人が喜ぶ顔がみたいという 藤巻さんの純粋で率直な思いが詰まった 白の微発泡ワインを 是非お試しくださいませ。 ＜以下インポーター情報＞ ふじりんごを思わせる香り。　洋梨や白桃のフレイバーがありアフターに杏仁が漂う。ガス圧が高くないため果実味のアタックがすぐに訪れ　細かな泡と共に柔らかいテクスチャーに包まれる。 提供時はしっかり冷やして、酸と、香りと味わいのバランスをお楽しみください。 料理はバジルやディル　フェンネルを使用したイタリア料理全般、 塩漬けのオリーブや生ハムといったスペイン料理のスターターに、鉄板で対応します。 ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：白微発泡 産地：スペイン　カタルーナ 品種： マカベウ80%　パレリャーダ20% アルコール:10.8% ■造り手：藤巻一臣（Kazuomi Fujimaki） 神奈川県生まれ。イタリア料理店グループのゼネラルマネージャーを経て、ワイン醸造家へ転身。山形県南陽市にワイナリーを設立し、ぶどうが持つ本来の力を最大限に活かしたワイン造りを行った。現在、独立して新ブランド「KAZU WINE」を設立。世界各地で製造したワインを日本へ逆輸入し、リリースを行っている