ぶどうの皮についている 野生酵母のみで発酵させた 無添加・無濾過の自然派ワインです。 色調は澄んだレモンイエロー。グレープフルーツやパイナップルのようなトロピカルな香りが立ち上がり、シナモンのような清涼感のあるハーバルなニュアンスがあります。 口に含むとヘーゼルナッツ系の甘い香ばしさの広がりとともに、4種類のブドウの絶妙なブレンドが、かすかに感じる苦味が味わいに深みを与えています。軽快なボディと柔らかな口当たりを持ち、溌剌とした酸と旨味のバランスが取れた上品なワインに仕上がりました。 特に魚料理、白身肉との相性が抜群で、白身魚のポワレ、グリルチキン、ホタテのカルパッチョなどもおすすめです。また、中華などオイリーな料理も受け止めます。温度帯は10-12度程。 ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 ワイン生産地域：宮城県 ぶどう収穫地　：山形県上山市・南陽市・岩手県紫波町 生産者：岩瀬さん・秋葉さん・佐藤さん・佐々木さん タイプ：白 品種　：デラウェア43%・セイベル36％・ネオマスカット18％・ナイアガラ3％ 容量　：750ml アルコール分：11％ ■造り手：モリウミアス 東日本大震災により甚大な被害を受けた宮城県石巻市雄勝町。私たちは震災直後からボランティア活動を通じて通い、2015年にサステナブルに生きることを体感する複合体験施設モリウミアスをオープンさせました。 震災から10年以上が過ぎた現地は津波被害にあった土地が住民の方々の思いにより、花や緑で覆われる広大な公園になろうとしています。その一角でぶどうを栽培して、ワインを醸造しようと計画を進めています。多くのものが失われた場所から新しい未来が育まれることを目指しています。 まず最初の一歩として、Fattoria AL FIOREさんの力をかりて2020年からワインをつくりはじめました。ぶどう本来の香や味を楽しめる、優しく飲みやすいワイン。私たちのワインを通じて自然や東北とのつながりを感じていただければ幸いです。 （以上インポーター情報）