※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：赤 産地：イタリア/エミリアロマーニャ 品種：サンジョヴェーゼ アルコール度数：12% ■造り手：ファットリア デル ピッチョーネ 1989年ワイナリーとして設立し、1990年よりブドウ樹が植えられ、2021年からビオディナミ農業を始めました。 オーナーのステファノと息子のアンドレアが中心となる家族経営の小規模自然派ワイナリーです。 海に近いことにも恵まれており、ワインは心地よい塩分の香りを通して健全に造られており、 アドリア海を見渡す生物多様性に富んだ丘陵地帯で葡萄が栽培されています。 歴史や伝統を尊重し、「テロワール」を最大限に表現することに大きな情熱を持ってワイン造りをしています。 カンティーナでは自然酵母と共存しており、温度管理は行わず健全な土着葡萄本来の味わいを 素直にワインに表現し、個性豊かでカラダにやさしいワインを生産しています。