爽やかな泡が心地よく、すっきりした味わいで、シャルドネの特徴が非常にきれいに良くでています。 第一次発酵は大桶（ステンレスタンク）にて22℃で発酵させ、2回澱引きし、１回軽くフィルターにかける。瓶熟は15ヶ月。 土壌；粘土石灰質土壌、畑；南東、丘の中腹に位置する。 ドサージュ；リキュール0.80～1.2％ Haあたりの最大収量：14000kg/ha ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：白泡 生産地：フランス・シャンパーニュ 品種：シャルドネ ■造り手：シャルル・プジョワーズ ４世代前から葡萄栽培を行なっており、１０ｈａの自家畑で収穫した葡萄だけでシャンパンを造っているＲ．Ｍ（レコルタン・マニピュラン）です。有名なシャンパンメーカーに葡萄ジュースを提供していたこともあり、その味わいには定評があります。（1976年に協同組合を脱退し、自社ブランドを立ち上げ） 畑は１０ヘクタール所有。RMでこの規模はかなり大きな規模となる。その味わいは世界でも認められており、全世界２５カ国に点在するフランス大使館公認シャンパンとして愛用されています。 このシャンパンはベルチェ地方で造られており、この地方で栽培されている葡萄はしっかりした酸により長期保存を可能にしています。2２度で発酵を行ない、2度の澱引き後1度軽くフィルターにかけ、４～５年で瓶詰めを行ないます。 爽やかな泡が心地よく、すっきりした味わいで白葡萄だけ（ブラン･ド･ブラン）から造られた特徴が良く出ています。 《場所》シャンパーニュ地方 COTES DE BLANCS/VERTUS（ランスから南へ約50km）VERUTS村は、上空から見るとハートの形をした村。 シャルル・プジョワーズのラベルには全てにそのハートが描かれています。