※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 Instagramで紹介しています！ 【フランスの小さな村から】 「どうやって俺を見つけたんだ？」 https://www.instagram.com/p/C_AZFNoyE3n/?hl=ja&img_index=1 カテゴリ：赤、ミディアムボディ 産地：フランス・ロワール 品種：ガメイ アルコール度数：11％ 造り手：ラ・シャマイユ ラ・シャマイユは、フランスのロワール（42）にあるコート・ロアンネーズのテロワールに位置するアンビエールに広がる3ヘクタールのブドウ園です。ピエール・ゴベとミリアム・フィレトンは、2019年からデメテル認証を受けたビオディナミ農法で、自然派の誠実なワインを生産しています。 私たちのワイナリー 2016年にアンビエールに定住したピエール・ゴベとミリアム・フィレトンは、アペラシオンの北側に位置する「ボニション」として知られる花崗岩と砂地の丘の中腹に、ガメイ種のみを栽培する3ヘクタールのブドウ畑を経営しています。この地域はロアンヌ海岸に面しています。 ミリアムとピエールとは、2020年7月にジェラルディーヌとクリストフ・ピルーが主催した「ジャンゲット・デュ・ピカティエ」で出会いました。このイベントで「ラ・シャマイユ」のワインを試飲し、ピエールと熱心に議論することができました。 ブドウ畑とワイン造り 彼らの仕事は、ブドウ畑でもセラーでも、可能な限り自然とワインに敬意を払っています。2019年のヴィンテージ以降、すべてのワインはデメテルラベルの下でビオディナミ認証を受けています。 ビオディナミ農法: 製剤、堆肥、肥料、植物ハーブティーの使用。 自然なワイン造り: 可能な限り自然なプロセスで行い、添加物を一切使用しません。 ワインの品質: ワインは清澄も濾過も行わず、自然な風味を保っています。 ピエールとミリアムが手掛けるワインには、「パニーク ジェネラル」、「ボンネット、ボンネット & ボニション」、そしてスパークリング天然ロゼ「サペルロット」など、いくつかのヴィンテージがあります。これらのワインはすべて100％ガメイで、コート・ロワネーズのテロワールから造られており、ヴァン・ド・ペイのアペラシオンに属しています。 ラ・シャマイユのワインは、ワイン生産者であるピエールとミリアムのように自然で本格的、そして率直なワインです。