今日はお酒を飲まない。 そんな日は、やっぱりあります。 けれど、 グラスを傾ける時間そのものは楽しみたい。 そんな時に出会ったのが、 ニコのノンアルワインでした。 正直なところ、 そこまで期待していなかったのですが、 飲んでみると、 ちゃんとワインのようにおいしい。 果実味や酸味だけではなく、 グラスの中でゆっくり味わいたくなるような満足感があります。 「ノンアルだから」 ではなく、 「これが飲みたい」 と思える一本です。 【Volume Zeroというノンアルワイン】 このワインは、 ソーヴィニヨン・ブランとリースリングから造られています。 まずは通常のワインと同じように、 上質なベースワインを造ることからスタート。 その後、香りや味わいをできるだけ残しながら、 丁寧にアルコールだけを取り除いています。 だからこそ、ただ甘いだけのジュースとも、ワインの代用品とも違う。 ワインらしい酸や香り、そして飲み終えた後の満足感があります。 【味わいについて】 ノンアルコールでありながら、味わいにしっかりと奥行きがあり、 
食事と合わせても物足りなさを感じません。 スパークリングとありますが、
泡はとても繊細でやさしく、
 印象としては微炭酸に近い飲み心地です。 グラスからは、
柑橘や白い花を思わせる爽やかな香り。 口に含むと、
みずみずしい果実味ときれいな酸が広がります。 ワイン好きの方にも、
ぜひ試してみてほしい一本です。 【食卓の中で】 チーズや前菜、魚料理やサラダなど、 軽やかな料理によく寄り添います。 また、お酒を飲む人と飲まない人が同じ食卓を囲む時にも 1本あるとおすすめです。 みんなで一緒に、時間を楽しめるといいですね。 ※当店は品質保持のため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：ノンアルコールスパークリング 産地：ドイツ・ラインヘッセン 品種：ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング アルコール度数：0.27％未満 ※本商品にはアルコール分（0.27％未満）が含まれています。 お子様、妊娠中・授乳中の方、および運転を予定されている方はお控えください。 【生産者】 ニコ・エスペンシード 17世紀から続くワイン農家の家系に生まれたニコ・エスペンシード。 ブルゴーニュやソノマ、オーストリアなど世界各地で経験を積みながらも、 最終的に彼がたどり着いたのは「自然への信頼」でした。 自然発酵、無清澄、可能な限り無濾過。 畑や醸造所で起こる出来事をコントロールしようとするのではなく、 受け入れながらワインを育てていく。 その姿勢から生まれるワインは、自由で、伸びやかで どこか人懐っこい魅力があります。 ドイツ国内でも高い評価を受けており、 若手生産者ベスト100にも選出。 けれど彼のワインの魅力は、受賞歴よりもむしろ、 その自然体な人柄そのものにあるような気がします。