フランス・ロワール地方、シュノンソーの近くでワインを造る友人ピエールから、新しいピノ・ノワールが届きました。 チェリーやラズベリー、イチゴを思わせる赤い果実の香り。口当たりはやわらかく、タンニンも穏やか。重苦しさがなく、すっと体になじむような飲み心地です。 実際に飲んで印象に残ったのは、そのエレガントなバランス。 赤い果実の風味がふわりと広がり、穏やかな酸が全体を引き締める。渋みは控えめで、どの要素も主張しすぎず、心地よい余韻へとつながっていきます。 軽やかでありながら、決して物足りなくない。ついついグラスが進んでしまうのですが、なるべくなら、ゆっくりと味わっていただきたい一本です。 親しみやすさがありながら、普段からピノ・ノワールを楽しんでいる方にも、きっと気に入っていただけると思います。 ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：赤・ミディアムボディ 生産地：フランス・ロワール 品種：ピノ・ノワール アルコール度数：12% ■造り手：レ・ピエール・ドレール / Les Pierres d'Aurèle ロワール地方、シュノンソー近郊でワインを造るピエール。 農業技師であり醸造家でもある彼は、ボルドーやブルゴーニュで経験を積み、銀行員として働いたのち、自分のドメーヌを持つという夢をかなえました。 現在は家族とともに、粘土石灰質の畑でブドウを育てています。フランスのサステナブル認証「Terra Vitis（テラ・ヴィティス）」を取得し、環境に配慮した栽培に取り組んでいます。 以前、ロワールで彼を訪ねたとき、こんな話をしてくれました。 「美味しいワインを造るだけじゃない。次の世代に続かないと意味がないだろ？」 ピエールが見据えているのは、7世代先の未来。 目の前のワインをおいしく造ることはもちろん、その先の世代にも豊かな土地を残していくこと。 そんな考え方を持つ彼のワインを、amiでは大切に紹介していきたいと思っています。