ロワール川流域シノンのぶどうで醸造されたエレガント赤ワイン。 ブラックベリーとブラックペッパーの複雑な香り。 まろやかなコクと余韻が素晴らしいです！ 合わせたい料理：鉄火丼、味噌や醤油系のお鍋 おすすめの温度：14～16度 Instagramで紹介しています！ 【そしてロワールへ】 https://www.instagram.com/p/C_NFTDUSt9i/?igsh=MTg1YWRlZGl1dTZ4Mg== ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：赤、ミディアムボディ 生産地：フランス・ロワール 品種：カベルネフラン100% アルコール度数12.5% ハンドピック。 コンクリートタンクで2週間のマセラシオンを行い、最初の1週間は特に毎日優しくポンピングオーバーを実施。 400Lの樽で1年半熟成。 無濾過。 ■生産者：ヴィグノーブル・クレルモン / Vignobles Clermont ロワール地方、ブドウ畑の面積が 650 ヘクタール以上に及ぶ地域最大のワイン生産村に位置するクロ・デュ・ポルトーは、800 年にわたり、トゥーレーヌでワイン造りの伝統を守り続けるワイナリー。15 世紀以来、栽培と醸造を行っており多種多様な製品を提供している。 彼は、工学とワイン醸造学の研究やボルドー、シャンパーニュ、プロヴァンスでの貴重な経験を通して、現代性と伝統の両方を融合したワイン造りをしている。 また、自宅で養蜂場も作り、ミツバチの生物多様性に関連する研究にも取り組んでいる。