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Lièvre2021 リエーブル

4,400円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

複雑で芳醇な香気なシードルです。 酸っぱくて少し甘いこのシードルは、りんごの蜜のみで醸造されたかのようで、とても満足感のいく1本です。 アフターでは心地よい苦味が残り、あたかもワインのよう。 液体温度は、8~10℃がおすすめ。 ガレットや鶏肉と合わせてもとても美味しいです! ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ:シードル 生産地:フランス・ロワール 品種:リンゴ アルコール度数5.5% 厳しいセレクションの後、6時間のバッティング。 添加物を加えない自然なデカンテーション。 3℃でゆっくりとアルコール発酵。 1年間澱と一緒に熟成し、2022年12月にルミアージュ。 1ヶ月後ボトリング。 ■生産者:ヴィグノーブル・クレルモン / Vignobles Clermont ロワール地方、ブドウ畑の面積が 650 ヘクタール以上に及ぶ地域最大のワイン生産村に位置するクロ・デュ・ポルトーは、800 年にわたり、トゥーレーヌでワイン造りの伝統を守り続けるワイナリー。15 世紀以来、栽培と醸造を行っており多種多様な製品を提供している。 彼は、工学とワイン醸造学の研究やボルドー、シャンパーニュ、プロヴァンスでの貴重な経験を通して、現代性と伝統の両方を融合したワイン造りをしている。 また、自宅で養蜂場も作り、ミツバチの生物多様性に関連する研究にも取り組んでいる。

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