※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：オレンジ微発泡 産地：ドイツ・ファルツ 品種：ムスカテラ35%、ミュラートゥルガウ35%、ソーヴィニョンブラン15%、リースリング15％ □造り手：ハネス ベルグドール 南プファルツから、ドイツナチュール業界の新星ハネス登場です。ハネスはお爺さんの持っていた 2ha の畑を引き継ぎ、2013 年、18 歳の時から葡萄栽培を始めました。自ら植樹をし（彼が 3.5ha 植樹）、現在は借りている畑を合わせると 8ha のブドウ畑を耕作しています。（お父さんはブドウ栽培はしておらず、お爺さんは共同組合に葡萄を売っていました。） 畑はハネスの住むランダウの村から北ヴォージュ山脈に広がり、ブドウ栽培が盛んなところです。気候はアルザスよりも涼しく、特にヴォージュ山脈のふもとに位置する畑は山からの冷涼な風が流れ込み、寒暖差が良質な酸を造りだします。この地域はアルザスのように土壌が複雑にからみあい、グラニット、クレイ、ライムストーン、スレート、と様々な土壌が混在しています。栽培は草生栽培、彼の畑だけ黄色い花が咲き乱れ、お花畑のようなので遠くからすぐわかります。 ラウシリーズは日常気軽に飲めるライン、上位キュヴェはそれぞれの畑の違いを表現したクラス。マセラシオンや発酵はステンレスタンク、プレス後、500L の樽で熟成させます。ネガティヴな要素を嫌う彼は、場合によっては SO2 を少量添加します。