アタックの心地よい旨味が特徴的なカラダに染み入る激旨ワイン ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：ロゼ 産地：イタリア 品種：サンジョヴェーゼ100% アルコール度数：12 % 造り手：グロッテ 40年前、レオーニはミラノからロマーニャに移り住み、標高約250m石灰質を多く含む畑を購入し、隣人であり、友人であり、農夫をしていたグラツィアーノ氏と共に2ヘクタールの土地を自然農法によってブドウ栽培を始めました。 当初、ブドウは協同組合に売るために栽培されていましたが、2012年、レオーニ氏66歳、グラツィアーノ氏61歳の時にワイナリーを設立し、ワイン販売が開始されました。 年間生産本数はわずか10,000本程度で、収穫は全て手作業で行われています。 発酵は自然酵母で行われ、ろ過や清澄はされておりません。 本物のナチュラルワイン造りをする彼らの思想は、自然や土地、周囲の人々と調和した生活を送るために、全てを自然に任せるのではなく、時間の経過と共に土壌の肥沃度を高め、植物がより健康になり、病気や寄生虫に対する抵抗力を年々増すようにしていくことです。 伝統的でクラシカルな農夫ワイナリーです。