山形ではおなじみのデラウェアのオレンジワインですが、 今回のものはちょっと毛色が違います。 力強さとアルコール感がしっかりあり、 マール(ブランデーの一種)のような雰囲気をまとった仕上がりのオレンジワインと 軽めのデラウェアやデラウェア・ナイアガラ・セイベルの混醸ワインとブレンドしました。 味わいは桃やアプリコットのようなニュアンス そこに香草やアマーロを思わせる少し大人な風味も。 タンニンも程よくあって、厚みのあるしっかりめの飲み口です。 山形・上山市らしい品種の組み合わせから生まれた、ちょっと個性的な一本。 白ワインとオレンジワインの雰囲気があり、幅広くお料理に合いそうです。 mi-orange の「mi」とはフランス語で半分、中間という意味です。 よく使われるのはお料理やお菓子で「mi-cuit」ミ・キュイと使われますが 半生、レア、軽く火を通したなどで聞かれたことがあるのではないでしょうか。 ～ワインへの想い～ 日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。 日本に根付いた品種のワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。 日本人にはもちろん、海外の方にもこのワインで日本を感じて頂きたいです。 ラベル作成：片寄 広朗 山形の畑を歩いていると、キジによく出会います。ごくありふれた光景。 孔雀とまでいきませんが色彩の素晴らしさ、存在感ある力強さを私は感じます。 大阪や、フランス、岡山で暮らしていた頃、キジはとても珍しい存在。 野良犬や野良猫という言葉はよく聞きますが、 山形に住む私にとってキジは、居て当たり前のいわば「野良キジ」。 このワインも、そんなキジのように、 普通に食卓に出て来るものであればとの思いで作成しました。 ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。 ※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：セミオレンジワイン 生産地：日本・山形 品種：デラウェア85%、ナイアガラ12%、セイベル3% 度数：11% ■造り手：Agri-Coeur アグリクール 山形県上山市で栽培したブドウでワインを中心にジュースなど販売しています。 次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたいと思い2022年4月に山形県に移住しました。 フランス、日本でのブドウ栽培、醸造経験を活かしその土地、その人だからこそ生まれる「アート」をつくることを意識して楽しんでいます。 日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウでしょ!! (以上生産者情報）