毎日飲みたくなる白がある。 食事にすっとなじんで、 どこにも引っかかりがない。 クリアなのに、ただ軽いだけでは終わらない。 深さはあるのに、重さにはならず、 静かに残っていく。 ami hayamaがご縁の深いロワールで、偶然が重なって、 出会ったのがエルミンでした。 まなざしの奥に、
すっと通った意志のようなものを感じる人。
 凛としていて、どこか潔い。 エルミンは、ワイン醸造家の家に生まれ、
農業工学と醸造学を学び、各地で経験を積んだのち、
長く放置されていた実家のワイナリーを引き継ぎました。 畑は、ロワール川とシェール川、
ふたつの川の影響を受けながら、
森に囲まれた静かな場所にあります。 ぶどうだけでなく、
土地そのものを整えていくこと。 牛やヤギの堆肥、
羊が草を食む風景、
ミツバチが飛び交う環境。 そうした営みの中で、
ワインが生まれています。 【クールリというワイン】 そんなエルミンが手がける白ワイン「クールリ」。 特別な日のためではなく、
日々の食卓の中に置いておきたくなる。 気づけば、手が伸びているような一本。 日常の延長の中で、 心の奥が満たされていくような白ワインです。 【味わいについて】 その印象は、
まっすぐな果実味と、澄んだ酸から生まれています。 新鮮なレモンやグレープフルーツ、
そこにほんのりとリンゴのニュアンス。 力強さもありながら、
どこまでもクリーンで、
心地よい余韻が続きます。 【食卓の中で】 海の近くで食べるような料理と、
同じ空気の中にある感じ。 食事の邪魔をすることなく、
むしろ時間をやわらかく整えてくれる。 そんなバランスのワインです。 白身魚のカルパッチョや、貝のワイン蒸しと合わせると、 とても心地よくなじみます。 お寿司のときに、気がつけば、 自然とこれを選んでしまう、 そんな声もあります。 【ラベルについて】 ラベルに描かれているのは、
この地域に生きる動物たち。 エルミン自身が描いたイラストで、
土地の中でともに生きる存在へのまなざしが、
そのまま表れています。 【最後に】 飲むほどに、
少しずつ距離が近くなっていくような感覚があります。 気がつけば、
またこれを選んでいる。 はじめての一本としても、 手に取っていただけたらうれしいです。 おすすめ温度：8～10℃ Instagramで紹介しています！
【そしてロワールへ】
https://www.instagram.com/p/C_NFTDUSt9i/?igsh=MTg1YWRlZGl1dTZ4Mg== ※当店はナチュラルワインの品質を保つため、1年を通してクール便にて配送いたします。
※店舗在庫と連動している為、ご注文後商品が欠品・完売となる場合がございますので予めご了承ください。 カテゴリ：白、辛口
 生産地：フランス・ロワール
 品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%
 アルコール度数：12.5% 直接プレス。静的沈殿、添加物なし。
区画ごとに別々に醸造し、6ヶ月間シュール・リーで熟成後ブレンド。
無濾過、瓶詰め時に極少量のSO₂添加。 【生産者】 エルミーヌ・ド・クレルモン＝トネール
（Vignobles Clermont） ロワールで出会った、エルミンというつくり手。 まなざしの奥に、
すっと通った意志のようなものを感じる人で、
凛としていて、どこか潔い。 ワイン醸造家の家に生まれ、
各地で経験を積んだのち、
長く放置されていた実家のワイナリーを引き継ぎました。 ロワール川とシェール川に挟まれ、
森に囲まれた畑で、
土地そのものを整えるようにワインをつくっています。